Cũng như thường lệ, để các mẹ, các chị em và các bạn hiểu hơn về cách làm món cuốn gà, Đỗ Bảo Nam Blog đã chuẩn bị sẵn một video hướng dẫn được thực hiện bởi chương trình món ngon mỗi ngày cùng đầu bếp Diệu Thảo và người dẫn chương trình Hồng Thanh xinh đẹp. Với những hướng dẫn chi tiết trong video từ khâu chuẩn bị đến khâu trình bày món ăn, Đỗ Bảo Nam Blog hy vọng sẽ giúp các bạn có thể tự làm cho mình món cuốn gà thật ngon để chiêu đãi cho cả gia đình hoặc bạn bè người thân của mình.
Video hướng dẫn cách làm món cuốn gà vừa thơm ngon và đẹp mắt
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cuốn gà ngon nhất
Món cuốn gà là một món ăn có nhiều rau, nguyên liệu rất sẵn phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Để thực hiện món ăn này, các bạn cần chuẩn bị nửa con gà nhỏ và các nguyên liệu sau:- Thính gạo: 1M
- Tỏi băm: 2m
- Tỏi phi: 2m
- Thơm ( quả dứa): 1/4 trái
- Hành tím: 3 củ
- Nước cốt chanh: 1/2m
- Ớt băm: 1m
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Dưa leo: 1 trái
- Bánh tráng, giá, các loại rau thơm, xà lách, ngò rí
- Muối, đường, nước mắm
- Bột ngọt
- Xốt mayonnaise
Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết ở trên, các bạn hãy tiến hành chế biến món ăn.
Các bước nấu món cuốn gà
Sơ chế món ăn:- Gà luộc chín trong 2 lít nước với 1m bột ngọt, 1m muối, hành tím củ đập dập, vớt ra xé thành những miếng bề ngang 1cm, dài 5cm. Thịt gà trộn đều với 1m tỏi băm, 2m tỏi phi, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thính gạo.
- Thơm, dưa leo cắt que. Các loại rau thơm, xà lách rửa sạch, để ráo.
Cách chế biến món cuốn gà:
- Pha xốt: Trộn đều 1M nước mắm với 1m đường, 1/2m nước cốt chanh, sau đó cho từ từ 3M xốt mayonnaise "Aji-mayo", trộn đều, thêm 1m tỏi băm, ớt băm.
- Trải bánh tráng ra, thấm nước cho ướt, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, thơm, ớt sợi, giá, cho phần thịt gà làm bì vào, cuốn tròn lại, cho cọng ngò rí bên ngoài cho đẹp.
Cách dùng món ăn:
Cho cuốn gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm với xốt mayonnaise đã pha.
Như vậy món cuốn gà đã được chế biến xong. Món cuốn gà vừa lạ miệng lại vừa ngon, thịt gà có vị ngọt và mềm, bên cạnh đó có mùi thơm của thính và tỏi rang, khi chấm với nước sốt mayonnaise và nước mắm có một vị béo béo chua chua thơm thơm nhẹ nhẹ, đây chắc chắn sẽ là món ăn các bạn nên thực hiện để chiêu đãi cho cả gia đình hoặc dành cho bạn bè người thân.
Lưu ý khi làm món cuốn gà
- Khi trộn các gia vị với thịt gà, các bạn cho thính vào sau các gia vị khác để các gia vị khác có thể thấm đều vào thịt gà. Nếu thính các bạn tự làm sẽ ngon hơn, thơm hơn và luôn đảm bảo.
- Một lưu ý nữa khi làm cuốn gà, đó là khi trộn sốt mayonnaise với nước mắm, các bạn nên hòa tan nước mắm, đường, nước cốt chanh trước để đường có thể hòa tan đều hết, sau đó cho sốt mayonnaise vào để hỗn hợp được mịn màng.
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon